Crescendo in Svezia, questa torta era qualcosa da aspettare con ansia ogni Pasqua. Una semplice, ma deliziosa, perfetta da preparare insieme ai tuoi piccoli!

Cosa ti serve:

3 uova

1,5 dl di zucchero

2 dl di farina

2 cucchiaini di lievito in polvere

1/2 dl di latte

Marmellata di lamponi, circa 2 dl

Panna montata

Metà di albicocca o pesca in scatola

Carta da forno

Come fare:

1. Preriscalda il forno a 200 °C.

2. Sbatti l'uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungi la farina e il lievito al composto, facendo attenzione a non sbattere troppo forte e a lungo. Aggiungi il latte.

 3. Stendere la pastella su un foglio di carta da forno e cuocere in forno per circa 5 minuti. È una cosa veloce, quindi fai attenzione!

 4. Capovolgi la tua torta su un altro foglio di carta da forno e rimuovi delicatamente quello vecchio. Spalma uniformemente la marmellata sulla torta e arrotolala.

 5. Una volta freddo, taglialo a fette e mettile nei piatti. Aggiungi la panna montata e termina mettendo le metà della frutta sopra.

Divertiti! 

Ti auguriamo una meravigliosa Pasqua! 

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