Cher lecteur,
Je m'appelle Mariia, je travaille dans le marketing chez minimalisma depuis mai 2023, et je viens de Kharkiv, Ukraine.
À l'approche de la joyeuse saison des fêtes, mes pensées se tournent vers la tradition ukrainienne intemporelle du Saint Dîner de Noël, une célébration riche en histoire et chérie par les familles à travers notre pays. Originaire de l'Est de l'Ukraine, je suis ravi de partager cette célébration chaleureuse et rayonnante qui a embelli la saison festive dans ma patrie depuis des générations.
Alors que la nuit d'hiver nous approche dans sa beauté tranquille, notre anticipation monte avec l'apparition de la première étoile dans le ciel du soir. À ce moment magique, les familles à travers l'Ukraine se rassemblent autour d'une table magnifiquement dressée pour participer à la coutume chérie du Saint Souper.
La première étoile marque le début du Saint Souper, un festin où le symbolisme danse avec les saveurs. Imaginez cette scène : une table resplendissante avec un minimum de 12 plats, choisis pour représenter les douze apôtres et symboliser l'unité parmi nous. Chaque plat représente l'art et la richesse de la cuisine ukrainienne, créant un mélange de saveurs et de textures délicieuses.
Parmi ces trésors culinaires se trouve la Kutia, un pudding de grains sucré emblématique des liens familiaux et de l'unité, tandis que les couleurs vives du bortsch, une soupe de betterave, signifient l'espoir de prospérité pour l'année à venir. Une sélection de plats de poisson représente l'abondance, et le repas sans viande rend hommage à la tradition orthodoxe ukrainienne du jeûne avant le festin de Noël. Dans ma famille, nous avons cultivé une tradition d'ajouter quelque chose de nouveau à notre table festive chaque année. Que ce soit un plat inspiré par une culture différente, une recette de dessert unique ou même une décoration spéciale, cette tradition ajoute un élément d'excitation et de découverte à nos célébrations de Noël. Nous y voyons un moyen d'embrasser la diversité et de créer de nouveaux souvenirs.
Avant de savourer ce festin, une prière est partagée et une bougie est allumée pour honorer les souvenirs chers de ceux qui ne sont plus avec nous. L'atmosphère est imprégnée de chaleur, d'amour et d'une profonde gratitude pour les bénédictions de l'année écoulée. Alors que nous nous rassemblons autour de cette table symbolique, nous nous rappelons les valeurs profondes de l'unité, de l'amour et de la joie qui viennent du partage d'un repas avec ceux qui nous sont chers.
Au milieu des traditions chéries et de la joie festive, il est impossible d'ignorer la réalité difficile que chaque Ukrainien vit actuellement. Pourtant, face à l'adversité, l'esprit d'unité et de résilience parmi les Ukrainiens brille plus fort que jamais. Le symbolisme de nos traditions de Noël prend une signification plus profonde, nous rappelant l'importance de se rassembler, de se soutenir mutuellement et de trouver la paix dans les liens familiaux et communautaires.
Que votre Noël soit rempli de la magie radieuse de la première étoile et de l'étreinte de la famille et des amis chers !
Cordialement,
Mariia