En grandissant en Suède, ce gâteau était quelque chose à attendre avec impatience chaque Pâques. Un gâteau simple mais délicieux, parfait à préparer avec vos petits !

Ce dont vous avez besoin :

3 œufs

1,5 dl de sucre

2 dl de farine

2 c. à thé de poudre à lever

1/2 dl de lait

Confiture de framboises, environ 2 dl

Crème fouettée

Moitiés en conserve d'abricot ou de pêche

Papier cuisson

Comment faire :

1. Préchauffez le four à 200 °C.

2. Fouettez l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux. Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange, en faisant attention à ne pas fouetter trop fort ni trop longtemps. Ajoutez le lait.

 3. Étalez la pâte sur du papier cuisson et faites cuire au four pendant environ 5 minutes. C'est rapide, alors faites attention !

 4. Retournez votre gâteau sur un autre papier cuisson et retirez délicatement l'ancien. Étalez uniformément de la confiture sur le gâteau et roulez-le ensemble.

 5. Une fois froid, coupez-le en tranches et mettez-les sur des assiettes. Ajoutez de la crème fouettée et terminez en plaçant des moitiés de fruits sur le dessus.

Profitez ! 

Nous vous souhaitons une merveilleuse Pâques ! 

♡